Le poulet est l'une des viandes les plus consommées au monde et est présent dans de nombreux plats. Sans peau, le poulet est l'une des viandes les moins grasses, en particulier dans la partie de poitrine, et sa caractéristique est sa saveur douce et sa texture tendre. Ainsi, en tenant compte de cela, nous pouvons désormais le prendre comme guide lors de l'accord avec nos bières :
Amber Lager : elles sont généralement intenses et ont même parfois une saveur fumée, leur niveau d'amertume varie entre moyen et élevé. Se marie bien avec la dinde rôtie ou le poulet.
American Pale Ale : est un style assez polyvalent, rafraîchissant et a un niveau d'amertume élevé. Se marie bien avec du poulet assaisonné et/ou les parties les plus grasses du poulet.
Irish Red Ale : généralement aromatisée au malt et au caramel, amertume moyenne à faible, pas de saveur de houblon, bien que certaines bouteilles puissent avoir une légère saveur d'anglais houblon. Se marie bien avec les burritos au poulet.
Notre liste de bières :
