Salut mec, tu veux une bière ? Après tout ce dont nous avons parlé sur les bières anglaises, nous sommes sûrs que vous avez hâte d'en goûter. Ne vous inquiétez pas, chez beersapiens nous avons un vaste catalogue de bières, Ale, Stout, Porter et bien d'autres styles typiques des îles britanniques. Comme vous le savez, toutes les bières que nous avons proviennent de brasseries espagnoles, qui suivent (et innovent) des recettes traditionnelles.
Voici quelques-uns de nos favoris :
Voulez-vous une Pale Ale très anglaise ?
C'est l'un des styles les plus larges et avec le plus d'options, mais nous ne pouvons pas nous empêcher de recommander la Caleya Asturies Pale Ale, une bière de haute fermentation composée de quatre types de malts ou la Bonvivant Pico & Pale Pale Ale, qui est une pale ale avec une couleur cuivrée très transparente et une faible carbonatation, idéale à boire avec des apéritifs
Pour ceux qui ne peuvent pas ou ne veulent pas boire de bières sans gluten, nous avons également des options : ne manquez pas d'essayer la Bidassoa Gluten Free #1 Hoppy Pale Ale , une bière légère, légère et très fraîche, au goût amer équilibrant de douces notes de céréales et de biscuit.
Un "toast" classique ?
La English Brown Ale de Castrum est une excellente option pour ceux qui recherchent une bière qui suit le style anglais classique : une bière avec une couleur marron clair, presque ambrée, sur les notes du nez de biscuit et de café et en bouche une douceur caramélisée marquée du malt qui persiste en finale (saveurs de malt torréfié ou amer faibles ou imperceptibles - comme il se doit).
La bière noire est-elle votre truc ?
Si vous préférez les bières brunes et corsées, nous vous suggérons d'essayer une édition limitée spéciale pour le 2e anniversaire de la brasserie murcienne La Ribera, La Ribera Robus Porter. Vous aimerez aussi beaucoup laAlthaia Kraken Baltic Porter, un style traditionnel de bière des pays de la mer Baltique (d'où le terme Baltic pour cette Porter), qui est née comme une version native et à faible fermentation de bières anglaises importées telles que les Brown ou les Imperial Stouts, celle-ci en particulier est complexe et maltée avec des saveurs et des arômes qui rappellent le cassis et les fruits noirs, comme aime bien les notes de caramel et de noix en raison de sa torréfaction profonde.
Enfin, nous vous conseillons également d'essayer la SanFrutos Ítaca Blueberry & Cocoa Stout , une bière stout de base classique, mais avec une touche exquise de myrtilles et de cacao : intense et aromatique , avec des arômes de liqueur, de café et de bois de chêne. Notes de pruneaux et de réglisse.
Quelque chose de plus fort ?
Enfin, si les bières fortes sont votre truc, vous allez adorer la Althaia Batiscafo Imperial Stout, avec sa couleur presque chocolat, la Dawat Toffee Imperial Stout,qui penche plus vers la saveur du caramel, ou La Grúa Molotov Imperial Stout, vieillie 8 mois dans les fûts de Jack Daniel's.
Et nous ne pouvons pas oublier le délicieux BarleyWine. Du déjà classique Duela English Barleywine (qui n'est produit qu'une fois par an et au moment des vendanges), en passant par le Scone Barley Wine, se terminant par une édition très spéciale comme La Quince Black Barley Oloroso Barrel Aged , reposé 24 mois en barriques Oloroso.
Comment boire une bière
De nos jours, si vous visitez un pub en Angleterre et demandez une bière, ils vous regarderont étrangement et ils sauront que vous venez de l'étranger puisque les Anglais demandent "ale" . Nous ne pensons pas que vous ayez ce problème à la maison, mais ce sera un bonus si vous expliquez à vos amis la différence entre une ale et une bière (dont nous vous parlerons ici) ou l'origine de la mot "ale" (dont nous vous parlerons). compter ici)
Bien sûr, oubliez de le boire dans un pichet réfrigéré comme il est servi dans de nombreux pubs ici. Traditionnellement en Angleterre, les bières sont servies à température ambiante ou à température de cave dans chaque pub, ce qui peut naturellement varier en fonction de la saison de l'année, mais il fait environ 10 degrés. Nous vous conseillons donc de sortir les bières de votre frigo une demi-heure avant de les consommer, afin qu'elles se réchauffent et que vous puissiez apprécier toutes leurs nuances.
Et bien sûr, sa proportion standard est la pinte de pub typique, pas de bières. Il propose également d'autres types de verres à bière, mais le format pinte et son verre Snifter typique ne devraient pas manquer. Si vous souhaitez en savoir plus sur les différents types de verres à bière, nous avons rédigé un article à leur sujet.
Nous espérons vous voir bientôt !
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