Lager estle style de bière le plus connu au monde, elle est classée comme légère et a généralement une saveur intense.Son nom vient de l'allemand lagern signifiant stocker, qui fait référence à l'ancienne technique allemande de stockage à froid de la bière, étape au cours de laquelle la bière est clarifiée et ramollie. Les lagers ont tendance à être lisses, propres, généralement plus lisses que les ales. Les bières blondes ont d'innombrables variantes comme Pilsner, Helles, Bock.
* Source : Programme de certification des juges de bière (BJCP) – Directives relatives au style de bière
