Descrizione
Lo stile Strong Ale è una birra ad alta fermentazione (ale), alta gradazione 7, 5° ma appena percettibile perché molto equilibrata secondo il dolce e l'amaro, birra potente da gustare intensamente:
- Colore testa di moro e schiuma densa e colore avorio chiaro cremoso.
- Gli aromi predominanti sono quelli di malti speciali, biscotti, biscotti, caffè, cacao.
- In bocca presenta un corpo più denso e un sapore intenso che è equilibrato in termini di amaro-
dolce e che persiste a lungo tempo. - Si abbina bene con roast beef, arrosto di agnello, formaggi stagionati o plum cake o la classica mela con toffee.
Informazioni tecniche:
- ABV (Gradazione alcolica) alto: 7,5%
- IBU ( Unità di amarezza internazionale) amarezza normale: 30
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