Nato in Inghilterra intorno all'anno 1620, questo stile di produzione è caratterizzato dal suo equilibrio tra luppolo e malto, ovvero è una birra generalmente equilibrata. Loro furono create per competere con le birre Pilsen durante la seconda guerra mondiale, quindi condividono la caratteristica di essere più morbide. È uno dei più grandi gruppi di produttori di birra e ha alcuni sottotipi: American Pale Ale (APA), India Pale Ale (IPA), Belgian Pale Ale.
