Descrizione
Questa è una American Pale Ale dall'aspetto cristallino e totalmente traslucido, di colore tra il dorato e l'ambrato, con bollicine abbastanza grandi e lente, con leggeri sedimenti sospesi:
- Schiuma di colore beige-arancio, non troppo abbondante, cremosa e saponosa, che lascia tracce di pizzo sulla parete del bicchiere.
- Al naso, il suo profumo è maltato e citrico, mango e pompelmo molto potenti.
- In bocca è abbastanza secco, amaro e citrico, dal sapore non troppo dolce, con piacevolissime note di malto caramellato, pompelmo, scorza d'arancia, mango, pesca, albicocca, cocco e vaniglia.
- Si abbina bene con guacamole, mandorle salate, merluzzo e burrito.
Premi:
- Medaglia d'argento: Bruxelles Sfida della birra 2015
Informazioni tecniche:
- ABV (Gradazione alcolica) bassa: 4,2%
- IBU ( Unità di amarezza internazionale) amaro elevato: 49
*Compra la birra artigianale Dougall's 942 American Pale Ale Gluten Free in una bottiglia da 33cl con Birra Sapiens.
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