Brown Ales são um estilo de ales inglesas com um odor de âmbar escuro a marrom avermelhado escuro, de baixo a moderado esbranquiçado a castanho claro. Aroma leve e doce de malte com notas de caramelo, noz ou chocolate leve. Um leve, mas atraente aroma de lúpulo floral ou terroso também pode ser notado. Um leve aroma frutado pode ser evidente, mas não deve dominar. Doçura de malte leve a moderada, com um caráter de caramelo leve a pesado e um final médio a seco. O malte também pode ter um caráter de noz, tostado, biscoito, caramelo ou chocolate leve. Amargor médio a médio-baixo. Corpo médio-leve a médio. Este estilo pode variar entre: Dark Mild, American Brown Ale e Historical Beer (London Brown Ale).
*Fonte: Programa de Certificação de Juízes de Cerveja (BJCP) - Diretrizes de Estilo de Cerveja
