"La sidra aquí (en Asturias) siempre va a existir, (...) entro en la sidrería donde se está tomando alguien una cerveza artesana y en la misma mesa se está tomando un par de botella de sidras, no son competencia"
Haber hablado con Fernando de Asturias Brewing Company significó conocer de cerca la esencia de la cervecera asturiana, el socio fundador de ABC no comentó su trayectoria en el mundo de la cerveza y los 3 años con la cervecera en actividad. Además, hemos hablado sobre su Brown Ale y American Pale Ale (que hicieron parte de la Suscripción #EspañaCervecera del mes de Noviembre) , el escenario cervecero en Asturias 🚀 Y la nueva cerveza de Imperial Stout que está a punto de ser lanzada 🤷🏽♂️
Sobre la Cervecera Asturias Brewing Company
Fundada en 2016, Asturias Brewing Company tiene como filosofía elaborar cervezas con cariño y pasión, utilizando materias primas de la mejor calidad. Sus cervezas son 100% naturales (respetando el medio ambiente), sin conservantes, ni aditivos, permitiendo mostrar sabores, aromas y sensaciones en boca muy diferentes a las tradicionales cerveceras industriales (desde Asturias Brewing company elegimos para la Suscripción España Cervecera dos cervezas, su American Pale Ale y Brown Ale)
La Cervecera Asturias Brewing Company está muy enfocada en un proceso de elaboración tradicional, así que las etapas son:
- Molienda;
- Elaboración del mosto;
- Enfriado;
- Fermentación y maduración;
- Filtrado;
- Carbonatación y embotellado;
