La description
La traduction de cette bière artisanale en espagnol serait « vin de cebada ». Ce style a traditionnellement été comparé au vin en raison du fait que les deux ont un volume alcoolique similaire. Cela fait de cette bière une explosion de saveurs de céréales, de caramel et de fruits secs.
- Couleur foncée brillante, ton brun foncé dans laquelle ressortent des reflets rougeâtres et bordeaux. Mousse beige, dense et compacte avec une grande rétention.
- En premier arôme, des notes de fond de caramel, de banane et de chocolat, des noix et des notes à base de plantes.
- En bouche caramel, noix, chocolat. En se réchauffant, il évolue vers des notes liquoreuses rappelant le Whisky.
- Il se marie bien seul si vous voulez parce que c'est tellement savoureux qu'il n'a besoin de rien d'autre, mais si vous voulez l'accompagner avec quelque chose, un fromage bleu est parfait, que ce soit Roquefort, Cabrales, etc. Avec les desserts c'est un choix sûr, riz au lait, gâteau aux noix, cheesecake...
Informations techniques :
- ABV (Teneur en alcool) très élevé : 10,5 %
- IBU ( International Bitterness Unit) amertume normale : 33
*Achetez de la bière artisanale Scone Barley Wine dans une bouteille de 33 cl avec Bière Sapiens.
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