"Le cidre ici (dans les Asturies) existera toujours, (...) Je vais dans la cidrerie où quelqu'un prend une bière artisanale et à la même table, ils prennent quelques bouteilles de cidres, ils ne sont pas concours"
Après avoir parlé avec Fernando de Asturias Brewing Company signifiait découvrir l'essence de la brasserie asturienne, le partenaire fondateur d'ABC n'a pas commenté sa carrière dans le monde de la bière et 3 ans avec la brasserie en activité. De plus, nous avons parlé de leur Brown Ale et American Pale Ale (qui faisaient partie de l'abonnement #EspañaCervecera du mois de novembre), la scène de la bière dans les Asturies 🚀 Et le nouvelle bière d'Imperial Stout sur le point de sortir 🤷🏽♂️
À propos de la brasserie Cervecera Asturias
Fondée en 2016, la philosophie d'Asturias Brewing Company est de brasser des bières avec amour et passion, en utilisant des matières premières de la meilleure qualité. Leurs bières sont 100% naturelles (respectant l'environnement), sans conservateurs ni additifs, permettant de révéler des saveurs, des arômes et des sensations en bouche très différentes des brasseries industrielles traditionnelles (de la Brasserie des Asturies nous avons choisi Abonnement España Cervecera deux bières, son American Pale Ale et Brown Ale)
La Brasserie La Cervecera Asturias est très axée sur un processus de production traditionnel, donc les étapes sont :
- Meulage ;
- Préparation du moût ;
- Refroidi ;
- Fermentation et maturation ;
- Filtrage ;
- Carbonation et embouteillage ;
