Par style : Pale Ale

Née en Angleterre vers 1620, ce style de bière se caractérise par son équilibre entre le houblon et le malt, c'est-à-dire que c'est une bière généralement équilibrée. Elles ont été créée pour concurrencer les bières Pilsen pendant la Seconde Guerre mondiale, elles partagent donc la caractéristique d'être plus douces. C'est l'un des plus grands groupes de bières et compte quelques sous-types : American Pale Ale (APA), India Pale Ale (IPA), Belgian Pale Ale.