Le goût est une sensation, est l'impression qui provoque un aliment ou une autre substance dans la salive produite sur la langue. Chaque être humain possède environ 10 000 papilles gustatives situées principalement sur la langue, mais également réparties dans toute la bouche, sur les joues, la gorge, etc. Une caractéristique de la saveur est le soi-disant arrière-goût qui se produit lorsque le produit chimique n'est plus présent sur les papilles gustatives, mais qu'une sensation gustative persistante demeure. La part déterminée par le goût est limitée au sucré, amer, aigre, salé et autres saveurs de base. Quelle saveur aimez-vous le plus ? :

DOUCE

ACIDE

AMER