La description
Walhalla traditionnel. Inspiré de l'hydromel que buvaient les Vikings, comme le roi Ragnar Lodbrok.
- Cet hydromel est de couleur melon paille, il a un aspect trouble, puisque cet hydromel n'est ni filtré ni clarifié, comme il sied à un produit artisanal unique avec son propre caractère.
- Son arôme est légèrement fruité, rappelant le cidre naturel.
- Saveur demi-sèche, douce et peu persistante pour ne pas trop sucrer le palais.
Accompagnement : Idéal à boire seul ou avec des tapas avec de la charcuterie et des fromages. Avec du gouda et d'autres fromages gras, il se marie très bien.
Informations techniques:
- ABV ( diplôme alcoolique) très élevé : 11%
*Acheter l'hydromel artisanal Valhalla Gluten Free Traditional Mead en bouteille de 33cl avec Bière Sapiens .
hydromel demi-sec
L'hydromel, une boisson fermentée à base de miel et d'eau, est peut-être l'une des plus anciennes, antérieure au vin et probablement un précurseur de la bière.
Son utilisation était répandue parmi les peuples anciens. En Europe, il était abondamment consommé par les Grecs, les Celtes, les Saxons et les barbares du nord. Les Grecs lui ont donné le nom de melikraton et les Latins l'ont appelée eau de mulsum.
Selon Pline, la première recette pour la fabrication de l'hydromel a été donnée par Aristeo, roi d'Arcadie. Columelle, écrivain latin du début de notre ère, mentionne dans son ouvrage De re rustica de nombreuses formulations utilisées par les Romains.
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