La description
La Rye IPA tradicional es una variante de la clásica India Pale Ale que se destaca por el uso de malta de centeno en su receta:
- Visualmente, presenta un color ámbar profundo a cobrizo, con una espuma persistente y cremosa.
- En nariz, ofrece una combinación de aromas cítricos y florales provenientes de los lúpulos, junto con notas especiadas y terrosas características del centeno. También pueden percibirse matices maltosos a pan, caramelo y un ligero toque picante.
- Al saborearla, se experimenta un equilibrio entre el amargor del lúpulo y la especiada dulzura del centeno, con notas de frutas tropicales, pino y un final seco y ligeramente picante.
- Su cuerpo medio y carbonatación moderada la hacen una cerveza robusta y compleja, ideal para maridar con platos picantes, carnes a la parrilla y quesos fuertes.
- Marida bien con platos picantes, la frescura y los lúpulos de la IPA pueden cortar el calor de platos picantes, como curry ahumado o tacos con salsa ahumada.
Informaciones Técnicas:
- ABV (Graduación alcohólica) bajo: 4,5%
*Comprar cerveza artesana Ricote Valley Rye IPA en botella 33cl con Beer Sapiens.
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