Amigo Cerveja Sapiens, tudo bem? Hoje queremos encerrar nosso ciclo de artigos sobre cervejas de trigo, falando sobre as cervejas desse estilo que temos em nossa loja.
Esta cerveja tipicamente alemã é produzida em todo o mundo. Mas, não sei se vocês sabem que, desde o início, na Beer Sapiens decidimos trabalhar apenas com cervejarias espanholas. É a nossa filosofia: queremos apoiar o comércio nacional e especialmente todos os pequenos cervejeiros que colocam tanto amor e esforço no seu trabalho.
E é que dentro de nossas fronteiras estão sendo produzidas cervejas de qualidade incrível. Isso foi verificado nos International CICA Awards de 2021, que foram realizados em Mallorca em setembro passado, onde nem mais nem menos de 50 das 75 medalhas que foram concedidas foram para cervejarias espanholas!
Mas vamos ao que interessa (trigo). Se quiser provar estas cervejas refrescantes, ligeiramente amargas e com aquela espuma característica, vamos dar-lhe algumas sugestões que pode encontrar aqui.
Cervejas de trigo belgas
A Ribera Costa Azul Witbier
Se você gosta de cervejas com baixo teor alcoólico, ideais para beber enquanto assiste à nova série de que todos falam, pode começar com as Witbier, cervejas belgas de trigo.
Bellona Wheat Witbier 33cl
Para continuar, recomendamos a Belona Trigo Witbier, da Extremeños da Belona. Esses cervejeiros conseguiram uma cerveja com muito trigo e muita graça: uma cerveja belga com um toque de flor de laranjeira, casca de laranja e limão e coentro.
Cervejas de trigo alemãs
Outro estilo que temos na é a Weissbier alemã. Lembre-se que nessas cervejas, com muito pouco amargor e muita espuma, elas se distinguem de outros estilos porque quase sempre possuem notas de banana. Você se atreve a experimentá-los?
Zeta Beer Trigger Hefeweizen
De Cervecera Zeta Beer recomendamos a Trigger Hefeweizen, uma cerveja turva, aromática, picante e suculenta, um clássico da O trigo alemão reeditado para ser uma bomba refrescante. Para acompanhar estas cervejas recomendamos sushi, sashimi e temaki.
Península Caminhada Na Floresta Frutado Weissbier
Agora então, se o que você gosta é o sabor frutado multiplicado por mil, você tem que experimentar a Península Walk In The Woods Fruited Weissbier, do madrileno Península. Uma cerveja de trigo de estilo alemão com mirtilos, muito refrescante e perfeita para temperaturas quentes. Uma cerveja picante e frutada!
Tipo de Trigo Yakka
Mas se preferir um sabor mais tradicional, CLÁSSICO, temos outra opção, o Yakka Tipo Trigo, que é muito bebível e combina muito bem com alguns croquetes de bacalhau.
t11>
Bidassoa Agiña Weissbier
Para finalizar, sugerimos que experimente uma versão mais suave e leve das poderosas cervejas de trigo alemãs, a Agiña Weissbeir. Esta cerveja tem todas as características da típica cerveja de trigo alemã, mas com corpo mais macio, menos densidade e duas vezes mais potável, combina muito bem com atum, bacalhau e salmão.
Como servir uma cerveja alemã?
E, finalmente, lembramos como servir este estilo de cerveja como um verdadeiro profissional. Primeiro, molhe levemente o interior do copo com água para resfriá-lo e reduzir o atrito da superfície. Em seguida, incline o copo e despeje o conteúdo aos poucos e, antes de esvaziá-lo completamente, retire o fundo da garrafa, para recolher o fermento acumulado no fundo. Pronto para curtir sua cerveja de trigo!
