Descripción
Im Allgemeinen zeichnen sich Imperial Stouts dadurch aus, dass sie schwarz sind und einen hohen Alkoholgehalt haben. Sie haben eine große Ladung Malz, die eine breite Palette intensiver Aromen bietet, die von Rosinen bis zu gerösteten Früchten reichen, unter denen Schokolade und Kaffee hervorstechen. Sein Geschmack ist warm und seidig, voller Nuancen. Es sind Biere, die man ohne Eile genießen kann. Scones Vorschlag lautet konkret:
- Glänzendes Dunkelschwarz mit reichlich Toffee-Schaumbildung und mittlerer/hoher Retention.
- Gerösteter Auftakt in der Nase, bei der Temperierung tauchen Noten von Likör, Keks, Trockenfrüchten und Balsamico-Hintergrund auf.
- Im Mund behält der erste Kontakt die gleiche Struktur wie in der Nase: geröstet, Likör/Brandy, Keks, Nüsse, Rosinen. Nachgeschmack: dunkle Schokolade, Toffee, Karamell.
- Passt gut zu Eintöpfen mit rotem Fleisch, Schokoladendesserts oder sogar kräftigem Blauschimmelkäse.
Technische Informationen:
- ABV (Alkoholgehalt) sehr hoch: 10,5 %
- IBU ( International Bitterness Unit) normale Bitterkeit: 33
*Kaufen Sie Craft Beer Scone Imperial Stout in einer 33cl-Flasche mit Beer Sapiens.
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