Descripción
Dies ist ein New England India Pale Ale (NEIPA), d. h. ein amerikanisches IPA mit intensiven Fruchtaromen und -aromen, einem weichen Körper und einem flüssigen, oft undurchsichtigen Mundgefühl , mit erheblicher Trübung. Weniger wahrgenommene Bitterkeit als bei traditionellen IPAs, aber immer stark hopfenorientiert. Aber es erfolgt durch Double Dry Hopping (DDH), was bedeutet, dass den Bieren nach dem üblichen Brauprozess mehr Hopfen kalt und in Chargen von mehreren Tagen hinzugefügt wird. Denn so erhält er im Mund und in der Nase die Qualitäten der verschiedenen Hopfensorten, ohne jedoch die Bitterkeit hinzuzufügen, die sie beim Eintritt in den üblichen Kochprozess freisetzen. Das hier stellt sich insbesondere heraus:
- Sehr seidig und ausgewogen im Mund, harzige Nuancen.
- Steinfruchtaromen durch die Kombination von Cryo Amarillo, Simcoe und Citra Hopfen.
- Passt gut zuNachos, Guacamole und Empanadas
Preise:
- Goldmedaille bei der Barcelona Beer Challenge 2021.
Technische Informationen:
- ABV (Alkoholgehalt) hoch: 8 %
- IBU ( International Bitterness Unit) hohe Bitterkeit: 50
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