Nach Stil: Saison

Saison wurde ursprünglich in Belgien hergestellt und ist aufgrund seiner Gärung und gemeinsamen Aromen der Bierstil im Vergleich zu Rotweinen. Der Name bedeutet wörtlich „Jahreszeit“ und bezieht sich auf die Tatsache, dass es nur im Winter gekocht und nach der Reifung im Sommer verzehrt wurde. Im Allgemeinen ist es normalerweise ein helles, erfrischendes Bier mit einem sehr trockenen Abgang. Diese Biere haben normalerweise eine viel höhere Kohlensäure als durchschnittliche Biere und haben einen fruchtigen oder würzigen Geschmack. Sie sind sehr aromatisch und erinnern oft an Zitrusfrüchte wie Orangen oder Zitronen.

*Quelle: Beer Judge Certification Program (BJCP) – Richtlinien für den Bierstil