Alla Beer Sapiens amiamo la birra artigianale accompagnata dal BUON cibo. E non è un caso, in fondo si tratta di una bevanda abbastanza gastronomica, fatta con ingredienti naturali che si uniscono al cibo, creando diverse connessioni di sapori: abbinamento per somiglianza o complemento di sapore, al contrario, per vicinanza (combinazione di birre di una certa zona con cibo di quella zona), ecc.
Per andare oltre in questa esperienza gastronomica della birra, abbiamo creato una collaborazione con i prestigiosi chef di La Patente Academy, una scuola di cucina e laboratori gastronomici guidati dal direttore e co -proprietario Àngels Puntas. In questa collaborazione, quello che facciamo è offrire un Pack di Birre Artigianali che si abbinano a diversi corsi di cucina:
Come funziona?
1- Scegli il Pacchetto Abbinamento Birra con il corso online di tuo interesse.
2- Invieremo il pacco di birre tra le 24 e le 48 ore lavorative, dal momento del ritiro dell'ordine (Politica di spedizione);
3 - Riceverai i codici di accesso al corso online + ricetta passo passo entro 24 ore dall'acquisto del corso. Così puoi accedere quando ti è più comodo, oltre a poter avviare e mettere in pausa le lezioni in qualsiasi momento e puoi vedere i corsi tutte le volte che vuoi;
Ecco i nostri Pacchetti Abbinamento Birra con Corso di Cucina:
Pacchetto Abbinamenti Birra + Corso Easy Cooking per sorprendere
- Parmentier di patate Vitelotte con polvere di pinoli, funghi shimeji saltati e tuorlo d'uovo stagionato. Coppia con Dawat 7 Maibock Lager.
- Anatra calabrone con salsa al tartufo di mele escalivada e patate grigliate. Coppia con Castrum Belgian Dubbel.
- Crema di kefir con vaniglia Bourbon e frutti rossi e fragola caramellata con isomalto. Abbinamenti con Bee Beer Dr Insólito.
Pacchetto Abbinamento Birra + Corso Ramen
- Tara, uova marinate e topping per ramen.
- Tagliatelle ramen fatte a mano (chukasoba).
- Brodo Tonkotsu e Chasu ramen.
- Ognuno delle tre birre selezionate si abbina perfettamente al ramen!
Pacchetto Abbinamento Birra + Corso Ceviche e Tartari
- Ceviche di pesce, leche de tigre, cancha e patate dolci. Marida con grano tipo Yakka.
- Bistecca alla tartara, burro di acciughe fatto a mano e corallo senape. Abbinamento con l'orso grande della Barcelona Beer Company.
- Tartare di salmone, emulsione di avocado e verdure sottaceto. Abbinamento con il Japan Weekend Kabukicho.
Pacchetto Abbinamento Birra + Corso di Riso
- Risotto spugnole e tromba con scaloppina brasata di foie e porcini all'aria. Marida con Castum Belgian Blond.
- Riso secco di calamari e gamberi rossi con carciofi ed emulsione romesco. Marida con Bonvivant Pico & Pale.
- Riso con brodo di astice. Abbinamento con Bidassoa Agiña.
APPROFITTATE!