Amico Birra Sapiens, come stai? Oggi vogliamo concludere il nostro ciclo di articoli sulle birre di frumento, parlando di le birre di questo stile che abbiamo nel nostro punto vendita.
Questo tipo di birra tipicamente tedesco è in realtà prodotto in tutto il mondo. Ma non so se sai che, fin dall'inizio, a Beer Sapiens abbiamo deciso di lavorare solo con birrifici spagnoli. È la nostra filosofia: vogliamo sostenere il commercio nazionale e soprattutto tutti i piccoli birrai che mettono tanto amore e impegno nel loro lavoro.
Ed è che all'interno dei nostri confini si producono birre di incredibile qualità. Ciò è stato verificato negli International CICA Awards del 2021, che si sono tenuti a Maiorca lo scorso settembre, dove né più né meno di 50 delle 75 medaglie assegnate sono andate ai birrifici spagnoli!
Ma veniamo al punto (grano). Se vuoi assaggiare queste birre rinfrescanti, leggermente amare e con quella schiuma caratteristica, ti diamo alcuni suggerimenti che puoi trovare qui.
Birre di frumento belghe
La Ribera Costa Azul Witbier
Se ti piacciono le birre a bassa gradazione alcolica, ideali da bere mentre guardi la nuova serie di cui tutti parlano, puoi iniziare con le Witbier, le birre di frumento belghe.
Bellona Grano Witbier 33cl
Per continuare, ti consigliamo il Belona Trigo Witbier, da Extremeños da Belona. Questi birrai hanno ottenuto una birra con molto grano e molta grazia: una birra in stile belga con un tocco di fiori d'arancio, scorza d'arancia e limone e coriandolo.
Birre di frumento tedesche
Un altro stile che abbiamo nella è la Weissbier tedesca. Ricorda che in queste birre, con pochissima amarezza e molta schiuma, si distinguono dagli altri stili perché hanno quasi sempre note di Banana. Hai il coraggio di provarli?
Zeta Beer Trigger Hefeweizen
Da Cervecera Birra Zeta consigliamo la Trigger Hefeweizen, una birra torbida, aromatica, speziata e succulenta, un classico della Il grano tedesco è stato ristampato per essere una bomba rinfrescante. Per accompagnare queste birre consigliamo sushi, sashimi e temaki.
Peninsula Walk In The Woods Weissbier dai frutti
Adesso, se quello che ti piace è il sapore fruttato moltiplicato per mille, devi provare la Península Walk In The Woods Weissbier fruttata, dal madrileno Penisola. Una birra di frumento in stile tedesco con mirtilli rossi, molto rinfrescante e perfetta per le temperature calde. Una birra speziata e fruttata!
Tipo di frumento Yakka
Ma se preferisci un gusto più tradizionale, CLASSICO, abbiamo un'altra opzione, il Tipo di Grano Yakka, che è altamente beverino e si sposa molto bene con alcune crocchette di merluzzo.
Bidassoa Agiña Weissbier
Per finire, ti suggeriamo di provare una versione più mite e leggera delle potenti birre di frumento tedesche, la Agiña Weissbeir. Questa birra ha tutte le caratteristiche della tipica birra di frumento tedesca, ma con un corpo più morbido, una densità minore e una bevibilità doppia, si abbina molto bene a tonno, merluzzo e salmone.
Come servire una birra tedesca?
E infine, vi ricordiamo come servire questo stile di birra da vero professionista. Per prima cosa, immergi leggermente l'interno del bicchiere con acqua per raffreddarlo e ridurre l'attrito superficiale. Quindi inclinate il bicchiere e versate il contenuto a poco a poco, e prima di svuotarlo completamente, rimuovete il fondo della bottiglia, per raccogliere il lievito accumulato sul fondo. Pronto a goderti la tua birra di frumento!
