Cela nous est tous arrivé. Il y a des moments dans la vie où on ne peut pas boire d'alcool. Il se peut que vous preniez des médicaments, que le lendemain vous ayez une salle de sport ou que vous deviez prendre la voiture. Ou peut-être a-t-il simplement décidé de s'occuper un peu plus de vous.
La décision n'est pas difficile à prendre. Mais vient ensuite le grand drame : vous vous êtes arrangé pour manger, ils ont mis des amuse-bouches sur la table : du jambon, du fromage et des crevettes, et vous commencez à regarder les bières des autres avec une réelle envie. Ne désespérez pas ami Beer Sapiens ! La bière artisanale sans alcool existe (et nous l'avons dans notre magasin, ici ). Et c'est aussi bon que des bières alcoolisées. Aussi, pour vous faciliter encore plus la tâche, dans les deux articles suivants je vous donnerai toutes les clés pour quand on vous le demandera : Bière sans alcool, et ça ? . Commençons au début des temps, l'histoire selon laquelle retirer l'alcool de la bière semble très moderne, mais ce n'est pas le cas. Pendant des siècles, la Bière fait partie de La culture occidentale et est devenue un excellent compagnon de coexistence au cours de ses plus de 5 000 ans d'histoire. Savez-vous que les créateurs de la bière sans alcool n'étaient autres que les Égyptiens ? La bière sans alcool que nous connaissons aujourd'hui trouve son origine chez les disciples de la déesse Hathor. Dans le temple où se trouvait la statue de ladite déesse, des récipients pleins de bière étaient chauffés à ses pieds avec un objectif quelque peu saisissant : ses fidèles exécutaient cette action pour que l'alcool s'évapore sur la tête de la déesse afin qu'elle se mettre de bonne humeur et répondre à toutes ses demandes. C'est ainsi que la bière sans alcool. Dans le monde de la bière sans teneur en éthyle, il est important de distinguer deux catégories : Sans et 0,0. Compte tenu de la réglementation espagnole, la première regroupe toutes les bières dont la teneur en alcool volumique est inférieure à 1 %, tandis que l à 0,0 doit garantir que leur degré alcoolique est inférieur à 0,04 % La distinction entre ces deux types de modalités est fondamentale lorsqu'il s'agit de comprendre comment la bière peut être transformée en une boisson non alcoolisée puisqu'elles peuvent utiliser des techniques différentes. La première, , consiste à faire un Con puis à retirer l'alcool. Historiquement, l'évaporation était utilisée pour éliminer l'alcool. Désormais, ils utilisent d'autres types de méthodes comme la distillation, la centrifugation ou la dialyse. L'autre technique est nou permettant à l'alcool d'être généré. Elle consiste en un processus de fermentation contrôlée où, en jouant avec le temps et la température, la quantité minimale d'alcool est générée . Comme je vous l'ai déjà dit, il doit contenir moins de 1 % d'alcool par volume. Il est également très important de noter qu'il y a une croissance significative des bières sans alcool sur le marché de l'artisanat. Notre sélection de bières sans alcool s'agrandit de plus en plus, car la recherche de ce type de bière est croissante. Birra & Blues, par exemple, est un excellent exemple de brasserie qui fabrique de plus en plus de styles de bières artisanales sans alcool. De délicieuses bières, sans alcool, sans gluten, toutes faites avec amour et qui se marient bien avec des tapas et des apéritifs… Combien dites-vous en vouloir ? Un peu d'histoire
Combien d'alcool ?
Comment fabrique-t-on une bière sans alcool ?
