Les avantages de boire de la bière

Bonjour ami Bière Sapiens ! L'autre jour, en discutant avec des amis, nous sommes arrivés à la conclusion que malgré le fait que cette dernière année nous ayons eu de nombreuses restrictions (que nous connaissons tous), notre consommation de bière n'a pas diminué. Au contraire, même au plus fort de la pandémie, rappelez-vous comment les bières se sont vendues dans les supermarchés, juste après le papier toilette et avant la levure ?

Mais ce qui est indéniable, c'est que nous avons un peu changé notre façon de boire. Comme pour beaucoup de choses que nous avions l'habitude de faire assez d'inertie jusqu'à présent, le changement de nos routines nous a fait prêter plus d'attention aux détails. Peut-être qu'avant nous nous asseyions sur une terrasse et buvions plusieurs bières sans vraiment nous rendre compte de ce que nous buvions. Maintenant, nous avons plus de temps et aussi, parfois, plus de solitude. Et on apprécie davantage la qualité du produit et du moment.

Alors, aujourd'hui, nous allons passer aux choses sérieuses, et pour mettre fin à tous les doutes que vous pourriez avoir sur la consommation de bière, Je vais vous parler de certains avantages (étayés par des études) que cette boisson a :

1. La bière est nutritive

En raison de ses ingrédients, la bière est un aliment sain. Jesús Román Martínez, professeur à la Faculté de médecine de l'Université Complutense de Madrid et président du Comité scientifique du Société espagnole de diététique et des sciences de l'alimentation (Sedca) déclare : "La bière est une boisson traditionnelle qui, en plus de fournir certaines substances nutritionnelles et non nutritives, est une source d'eau pour le corps ». Román indique également qu'il contient différentes substances nutritionnelles telles que les vitamines du groupe B (en particulier l'acide folique se distingue) et contient un léger pourcentage de glucides (maltodextrine) et d'alcool. t5>

2. Améliorer la mémoire

Un groupe de scientifiques de l'Université de Géorgie a publié une étude en juin 2020, dans laquelle ils ont découvert que la consommation de bière pouvait améliorer la santé cognitive. L'étude s'est déroulée aux États-Unis et a inclus la participation d'un peu plus de 11 000 personnes qui buvaient de la bière fréquemment mais sans en abuser (jusqu'à un demi-litre par semaine). Les résultats ont montré qu'il y avait une amélioration des fonctions liées à la mémoire.

3. Réduit le risque de diabète

Au cours de la dernière décennie, des études ont montré qu'une consommation modérée de bière influence la prévention et le contrôle du diabète, ainsi que l'évolution de ses complications.

Le document Effet préventif et protecteur de la consommation modérée de bière sur le diabète sucré préparé par la Société espagnole du diabète explique cette relation : "Les composants de la bière tels que les fibres solubles, les composés polyphénoliques, les minéraux et une faible teneur en alcool agissent sur les mécanismes et les processus qui déclenchent le diabète et ses complications ; tant que sa consommation est modérée ».

4. Réduit le risque de calculs rénaux

L'Institut national de santé publique d'Helsinki, en Finlande, a mené une étude auprès de 27 000 hommes d'âge moyen. La conclusion à laquelle ils sont parvenus était que si vous buvez une bière par jour, vous réduisez le risque de calculs rénaux de 40 %.

5. Renforce les os

Des chercheurs du centre de recherche sur la nutrition humaine de l'université Tufts dans le Massachusetts ont découvert une association positive entre la bière et une meilleure santé osseuse.

Des ingrédients tels que le silicium, qui favorise la densité osseuse et prévient la perte osseuse, ou des phytoestrogènes, associés à l'amélioration des symptômes de la ménopause et à la prévention de l'ostéoporose

6. Moins d'infections chez les femmes

Selon une étude réalisée sur des adultes en bonne santé par le Cold Institute du Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), boire de la bière avec modération pendant un mois améliore le système immunitaire, en particulier chez les femmes.

7. La bière réduit le mauvais cholestérol.

Selon l'American Heart Association, les fibres solubles dans la bière peuvent aider à réduire le LDL ou « mauvais » cholestérol. L'augmentation de votre consommation de fibres solubles présente de nombreux avantages pour la santé, notamment la promotion d'une glycémie et d'un taux de cholestérol sains. Cependant, comme l'alcool interfère avec la capacité du corps à absorber les vitamines et les minéraux, il peut également diminuer la capacité du corps à brûler les graisses stockées.

8. Non au "panse de bière"

La consommation de bière est associée à une augmentation de la graisse abdominale depuis des années, c'est-à-dire la panse de bière de toute une vie. Cependant, diverses études soulignent qu'il n'y a aucune preuve pour le prouver, comme l'indique le Beer and Health Information Center.

Il ne faut pas oublier que la teneur calorique de la bière est faible : une bière de 200 ml équivaut à 90 kcal et si elle est sans alcool, le chiffre tombe en moyenne à 34 kcal/200 ml.

Alors, mon ami Beer Sapiens, dégustez une bonne bière artisanale avec modération et sans regrets !!

• Gardez à l'esprit que cette publication n'est pas une recommandation médicale, c'est une information basée sur des études mondiales dans le but de promouvoir plus de contenu sur le monde de la bière. Pour les soins personnels, veuillez demander des informations à votre médecin.

Sources : Voyageur, Agenciasinc.es

Auteur : Laura García de Lucas