Qu'est-ce que Oil January ?

Pendant l'hiver on associe la baisse des températures à la consommation de bières noires . C'est parce que l'une des recommandations pour consommer des bières noires est de les boire à une température pas trop basse, car vous pourrez ainsi mieux apprécier leurs nuances d'arômes et de saveurs.

De plus, il faut mentionner que les bières noires ont un profil torréfié plus puissant, qui est très bien perçu tant en arôme qu'en saveur, en plus du reste des ingrédients, qui dépendront des différents sous-styles.

Et pourquoi pétrolier ? Tout simplement à cause de l'association de la couleur des bières noires avec l'huile, une association très courante dans le monde de la bière chez les connaisseurs.