L'Association espagnole des brasseurs artisanaux indépendants (AECAI) a présenté le premier rapport technique sur la bière artisanale et indépendante en Espagne, réalisé en collaboration avec l'entreprise et un cabinet de conseil spécialisé Beer Events (organisateur du Barcelona Beer Festival) et la Fondation Sociale Innolabs. Grâce à des contacts avec plus de 400 brasseries artisanales en Espagne et à la collecte d'informations auprès d'elles au cours des derniers mois, et dans un contexte évident de pandémie sanitaire, certaines des données et conclusions reflétées dans ce rapport sont celles qui sont détaillées ci-dessous.
Croissance continue du secteur artisanal jusqu'à la pandémie
Les données du Craft and Independent Beer Report montrent une croissance de 79,58 % de la production de bière artisanale de 2015 à 2019, passant de 12,4 millions de litres à 22,4 millions.
Cette la croissance continue que connaissait le secteur ces dernières années a été ralentie au cours de l'exercice 2020 par la pandémie, avec une baisse de 21,89 % par rapport à l'année précédente, pour atteindre 17,4 millions de litres.
Part de marché de la bière artisanale en Espagne
La part de la production de bière artisanale sur le total de la bière dans le pays était de 0,5 %, "un petit chiffre mais cela montre l'énorme marge de croissance du secteur brassicole en Espagne, qui a également pu influencer l'ensemble du marché de la bière ces dernières années vers la prolifération de plus de variété et de qualité dans les produits », a déclaré Javier Donate, président de l'AECAI.
D'autre part, le rapport reflète également que, cependant, la part de marché de la bière artisanale (comprise comme le pourcentage des ventes sur le chiffre d'affaires global du secteur) a atteint 1,1 %, étant donné que le prix de vente au litre est supérieur dans la production artisanale à celui de la bière conventionnelle.
Brasseries en milieu rural
Près de 9 brasseries artisanales sur 10 sont situées en dehors des capitales provinciales (87 %), dont beaucoup sont également situées en milieu rural. "Cela représente une opportunité évidente de développement économique dans la soi-disant Espagne vide", déclare Donate, "dont on nous a tant parlé ces derniers temps. Les petites brasseries contribuent à la sédentarisation de la population et à la création d'emplois dans de petites agglomérations, souvent dans des villes peu peuplées. »