Mikel Mendizabal et Marc Baulida, associés fondateurs de La Calavera, n'imaginaient pas que leur passe-temps de faire de la bière à la maison les mènerait enfin à leur passion et à leur métier actuels. La Calavera est née vers 2011 dans une ferme de Ripollés qui a accueilli les premiers pas de ce qui, petit à petit, deviendrait une brasserie consolidée au sein de la scène artisanale péninsulaire. Au départ, la marque, avec sa propre usine située à Sant Joan de les Abadesses, est née avec des bières de fermentation Ale très classiques, avec une très petite production d'environ 30HL par mois. Sa carrière a commencé dans l'expérimentation, ainsi que dans Barrel Aged, spécialisée dans les bières vieillies en fûts de toutes sortes. Actuellement, La Calavera a augmenté sa production d'environ 75 HL par mois en moyenne. La complexité de leurs bières leur a donné l'opportunité d'entrer sur des marchés internationaux qui accueillent leur profil expérimental et se sont projetés en Europe, et dans différentes parties du monde comme les USA, la Chine et la Russie, comme un concept de bière identitaire et propre style.
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Attik Brewing & La Calavera Down by Law Red Sour Ale de Fermentación Mixta 37,5cl
Disponible
prix habituel€8,25
Prix de vente€7,69