"Possiamo trovare (in Spagna) gli stessi stili di birra con la stessa qualità che si producono in Francia, Germania, cioè la cultura (della birra) in Spagna sta crescendo bene, ma c'è ancora molta strada da fare "
Il mastro birraio Olivier, di Cervecera Ordum, ci ha parlato dei segreti di come fare delle birre così deliziose e corrette, alla fine Ordum porta nel suo DNA: diffondere il cultura artigiana difendendo la sua tradizione. Olivier ha spiegato i dettagli sull'Ordum #Pilsen e #IPA (che facevano parte dell'abbonamento #EspañaCervecera per il mese di novembre), la sua percezione della scena della birra nelle Asturie 🚀 E il nuova birra natalizia in uscita 🤷🏽♂️
Informazioni sulla fabbrica di birra Ordum
Spirito Artigiano, questo è il motto del birrificio Ordum, nome che deriva dal latino hordeum, che significa orzo. Il birrificio nasce nel 2012 nel birrificio Cá Beleño, mitico birrificio Ovetense aperto nel 1987, con la filosofia di difendere la tradizione e i valori della sua gente e della sua terra, un marchio creato nel cuore delle Asturie per tutti coloro che credono nei propri valori. Le loro birre sono prodotte in mezzo alla natura, circondate dalla flora e dalla fauna tipiche delle Asturie del comune di Piloña, al riparo della sorgente Borines. Da Ordum abbiamo portato alla Spain Beer Subscription di novembre la sua IPA e la sua Lager, due classici che trasmettono la passione e l'eccellenza di questo birraio asturiano, che colleziona premi alle fiere della birra.
"Ordum è una birra artigianale che difende l'origine, la tradizione ei valori della sua gente e della sua terra. Un marchio creato dalle Asturie per tutti coloro che cercano il gusto della genuinità."
Il birrificio raccoglie premi:
- Medaglia d'oro: BEST LAGER IN SPAGNA Concorso ABC 2018.
- Medaglia d'oro: BEST LAGER Fiera internazionale di
Trujillo, 2018. - Medaglia d'oro: Mezza Coppa del Mondo Ecuador, 2019.
- Medaglia d'argento: BEST RED ALE Colombia Caribbean Cup, 2019.
- Medaglia di bronzo: BEST LAGER Coppa dei Caraibi. Colombia, 2019.
- Medaglia di bronzo: BEST LAGER V National Beer Championship, Poblenou, 2019.
- Medaglia di bronzo: BEST RED ALE Japan International Championship, 2019.
Oltre alle sue birre, Ordum offre un'esperienza di birrificio, che ha le sue strutture su un complesso storico che è stato recuperato raccogliendo testimonianze di storia e memoria. Per questo motivo la fabbrica ha incorporato le più moderne tecnologie per garantire la massima qualità del prodotto finale senza perdere la sua essenza e le sue radici. La sua posizione e architettura suscitano interesse tra gli amanti delle Asturie e della birra artigianale.
