Mit der Liebe zur Herstellung von gutem Bier und dem Wunsch, dieses Getränk einem breiten Publikum zugänglich zu machen, schloss sich 2007 eine Gruppe von Freunden zusammen und gründete die Companyia Cervesera del Montseny (CCM): eine Mikrobrauerei am Fuße des Montseny Ziel ist es, Bier von höchster Qualität herzustellen, und das wir aufgrund seiner Herstellungsmethode als handwerklich, aufgrund der verwendeten Zutaten als integral und aufgrund des Verpackungssystems als natürlich betrachten können. Um seine Ziele zu erreichen, nutzt die CCM die Tatsache, dass die englische Mikrobrauerei Wolf Brewery ihre Maschinen verkauft, um sie zu kaufen und so in Katalonien eine eigene Bierproduktion starten zu können. Mit Pablo Vijande, einem Brauer, der genau in der Wolf-Brauerei mit denselben Maschinen gearbeitet hatte, begann die CCM, Biere aus der Ale-Familie zu produzieren, so wie es die gleiche Wolf-Brauerei noch immer tut. Seit ihrer Gründung beteiligt sich die Companyia Cervesera del Montseny weiterhin an zahlreichen Kultur- und Sportinitiativen in der Region. Nehmen Sie uneigennützig an diesen Aktivitäten teil, um eine Region zu stärken, zu ermutigen und zu fördern, die ihr Wachstum und Weiterentwicklung ermöglicht hat.
