La description
Para Garage Beer siempre es un placer dar la bienvenida a sus vecinos de Cyclic Beer Farm. Su estilo de cervezas elegantes, ácidas y de fermentación mixta es una maravilla, así que querían utilizar parte de esa elegancia para crear una cerveza ácida de hervidor que se inspirara en ese manual.
Se trataba de equilibrar delicadamente los ingredientes para aportar complejidad a una cerveza ácida fácil de beber.
- El uso cuidadoso del hibisco, el agua de azahar, la vainilla y la canela dan como resultado una cerveza con un hermoso tono rojo que trae recuerdos del agua de Jamaica mexicana y de la salsa de arándanos que se marida con la cena de Navidad.
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Un final seco con un ligero dulzor redondeado de la vainilla la convierten en una sour ale muy bebible.
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Marida bien con ceviches, carnes blancas, tartas de frutas frescas o con quesos frescos o semicurados.
Informaciones Técnicas:
- ABV (Graduación alcohólica) elevada: 6%
*Comprar cerveza artesana Garage Beer & Cyclic Zendo Barcelona Weisse en lata 44cl con Beer Sapiens.
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