Valhalla Freyja Hydromel de fruits rouges Sans gluten 33cl

Hommage à Freyja l'une des déesses majeures de la mythologie nordique et germanique, déesse de l'Amour, de la Beauté et de la Fertilité.

• La longue macération de cet Hydromel aux fruits rouges lui confère sa jolie couleur rose intense, et sa filtration multiphase lui donne un aspect cristallin.
• Arômes de fruits de type groseille et cerise. Douceur équilibrée par l'acidité des fruits des bois macérés qui offre un passage en bouche léger et frais mais avec une finale agréable et persistante.
  Se marie bien avec un repas léger, comme les pâtés, les fromages à pâte molle, les poissons grillés, les pâtes.
  

Informations techniques:

• ABV ( diplôme alcoolique) très élevé : 11%

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Hydromel

L'hydromel, une boisson fermentée à base de miel et d'eau, est peut-être l'une des plus anciennes, antérieure au vin et probablement un précurseur de la bière.

Son utilisation était répandue parmi les peuples anciens. En Europe, il était abondamment consommé par les Grecs, les Celtes, les Saxons et les barbares du nord. Les Grecs lui ont donné le nom de melikraton et les Latins l'ont appelée eau de mulsum.

Selon Pline, la première recette pour la fabrication de l'hydromel a été donnée par Aristeo, roi d'Arcadie. Columelle, écrivain latin du début de notre ère, mentionne dans son ouvrage De re rustica de nombreuses formulations utilisées par les Romains.