La description
Santako est une IPA de la côte ouest où l'ancienne et la nouvelle école se rencontrent brassées avec des houblons Citra, Simcoe, Columbus et Amarillo :
- The Scent présente immédiatement des charges de marijuana, de résine de pin, d'écorce d'orange et de pamplemousse, et un soupçon de pêche.
- En bouche, il se poursuit avec plus d'agrumes et une petite touche sucrée avant de se terminer par une amertume et une sécheresse puissantes mais pas écrasantes. Le corps est sec, mais avec un petit ajout d'un léger malt caramel.
- Il se marie bien avec les calamars à la romaine, les beignets de morue, les fromages gras.
Informations techniques :
- ABV (Teneur en alcool) élevé : 6,4 %
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