Tempo fa un bandito viveva sulle montagne che separano Las Marinas. A quel tempo, per attraversarli e poter andare da Altea a Calpe, si poteva solo percorrere uno stretto sentiero, di cui approfittava un individuo mascherato per derubare ignari viandanti. Così la leggenda ha dato il nome a una montagna: il Mascarat. E in onore di questo personaggio misterioso e della montagna che porta il nome della leggenda, nasce questo Black IPA con segale, nero, cremoso e molto luppolato:
- Colore nero, con una spuma cremosa e persistente colore cannella.
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Aromi agrumi, resinosi e di pino che contrastano con cioccolato morbido e note tostate.
- Abbinamento di sapori tostato e cioccolatoso dovuto ai malti e alla freschezza e amarezza tipiche dell'utilizzo del luppolo nel dry hopping.
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Abbinamento con carni affumicate, formaggi intensi o erborinati, e anche abbinamenti dolci come cioccolato fondente o torrone.
Premi:
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Medaglia d'argento al Barcelona Beer Challenge 2022