Sabor é sensação, é a impressão que causa um alimento ou outra substância na saliva produzida na língua. Cada ser humano possui cerca de 10.000 papilas gustativas localizadas principalmente na língua, mas também distribuídas por toda a boca, nas bochechas, garganta, etc. Uma característica do sabor é o chamado sabor residual que ocorre quando o produto químico não está mais presente nas papilas gustativas, mas uma sensação de sabor persistente permanece. A parte determinada pelo sabor é limitada a doce, amargo, azedo, salgado e outros sabores básicos. Qual sabor você mais gosta?:

DOCE

ÁCIDO

AMARGO