"Nuestro objetivo es culturizar la cerveza artesana, ofreciendo al mercado cervezas equilibradas, accesibles y con mucha calidad"
Empezamos nuestra serie de entrevistas sobre España Cervecera hablando con Beltran Viguera, el co-fundador de la cervecera sevillana Guadalquibeer. Durante nuestra charla cervecera hicimos un repaso sobre el escenario cervecero artesano en Andalucía actualmente, desde el surgimiento de nuevas cerveceras artesanas locales hasta la percepción del público local sobre el producto artesano, y los retos que tienen por delante. Además, hemos hablado en detalle sobre:
- El nacimiento de la cervecera Guadalquibeer y como la pasión por la cerveza se convirtió en trabajo;
- La filosofía de la cervecera y todo su proceso de elaboración de cervezas;
- Perfil sensorial de las cervezas Córdoba Red Ale y Sevilla Cream Ale, que forman parte de la selección Suscripción España Cervecera del mes de Septiembre/2021.
- Los siguientes lanzamientos de la cervecera para este año;
Sobre la Cervecera Guadalquibeer
Guadalquibeer está localizada en Sevilla, capital de Andalucía, y fue creada en 2017. El espíritu positivo y novedoso de la cervecera se refleja en su marca que, con todo el buen rollo y ganas de producir, crean cervezas accesibles para que el público local se acerque cada vez más a los productos artesanos, desmitificando el concepto antiguo y erróneo de las cerves artesanas como productos "fuertes y difíciles de beber, que no saben a cerveza".
Además, el nombre de la cervecera es un gran homenaje ( bastante creativo) a uno de los símbolos de identidad de Andalucía: el río Guadalquivir, que, en un guiño, convierte el agua en cerveza a su paso por las provincias por las que discurre, siguiendo el lema:
"Tu río, tu cerveza"
