“La Granja de Goose. Hecha en El Real Sitio de San Ildefonso, La Granja”.
Goose significa Ganso en Inglés (y se pronuncia “gus”), ambos términos combinan por un lado con la cervecera por sus raíces en La Granja de San Ildefonso y su naturaleza artesana y de hacer el ganso. En 2013 la cervecera empezó a elaborar cerveza y, poco a poco, fueron creciendo, ampliando su catálogo de cervezas. La Granja comenzó su existencia como lugar para la cría de animales por parte de los Monjes del Monasterio del Parral de Segovia, sería más adelante cuando el Rey Felipe V le dio la relevancia que tiene hoy, ordenando la construcción del Palacio. Como decía el soriano Dionisio Ridruejo en su libro de Segovia, “hubo un tiempo de la historia de España en el que todo pasaba por Segovia”. La Granja de Goose es un grupo de amigos apasionados por la cerveza compuesto de Nathan Butt Maestro Cervecero e ingeniero industrial superior como encargado del funcionamiento de muestra instalación y desarrollo de nuevas cervezas. Y Miguel Ángel, responsable de los procesos de producción, calidad y mantenimiento.
