La Gose es un estilo de cerveza que entra en la categoría Cervezas Históricas, o sea, que casi ha desaparecido en los tiempos modernos o que fueron mucho más populares en tiempos pasados y se conocen sólo a través de recreaciones (esta categoría también se puede utilizar para cervezas tradicionales o autóctonas de cultura importancia dentro de ciertos países). En general, este estilo muy carbonatado y afrutada, cerveza de trigo con un carácter sobrio de cilantro y sal y amargor bajo. Muy refrescante, con sabores brillantes y alta atenuación. Normalmente es una cerveza sin filtrar, con una bruma de moderada a completa, espuma blanca de tamaño moderado a alto con burbujas apretadas y buena retención. Efervescente. Color amarillo medio
*Fuente: Beer Judge Certification Program (BJCP) - Beer Style Guidelines
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