El Manifiesto Morsa es tal que así: "Dícese de morsa toda aquella persona, animal o cosa que tiende a la perfección a través del mínimo esfuerzo, y siempre consigue los mejores resultados". De esta manera nos conquistaron estos madrileños que tras muchos años de experiencia en la elaboración de cerveza artesanal se lanzaron con este proyecto único y fresco.