La description
Chez Dougall's, ils ont utilisé du houblon moderne pour ce style classique. Ils ont obtenu deux houblons inconnus mais avec beaucoup de projection, le HBC 586 et le Cryo Pop :
- Des arômes intenses de résines, de pin et de fleurs qui nous amènent à admirer cette grande IPA.
- Le passage en bouche est délicat, doux, agréable et très savoureux. Les saveurs vont du fruité, comme la cerise, la groseille ou le fruit à noyau, au pin, pour laisser une finale amère, sèche, complexe et savoureuse.
- Il se marie bien avec les fromages affinés, la cuisine mexicaine ou thaïlandaise, les saucisses épicées ou les barbecues.
Informations techniques :
- ABV (Teneur en alcool) normal : 6,3 %
- IBU ( International Bitterness Unit) haute amertume : 55
*Achetez la bière artisanale Dougall's Duo HBC 586 Cryo Popo IPA en bouteille de 33 cl avec Bière Sapiens.
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