Descrizione
Da Vigo, questo birrificio galiziano ci presenta una birra in stile belga gustosa ed equilibrata:
- Colore ambrato scuro, con un'attraente profondità rossastra.
- Aromi maltati, con tocchi di caramello e/o tostato, oltre a moderati esteri fruttati che forniscono note di uva passa e prugna.
- Sapore che passa attraverso una complessa interazione di malto, esteri, alcol e fenoli (aromi di uva passa, frutta secca o chiodi di garofano).
- Si abbina bene con costine affumicate arrosto, carne alla brace, formaggi d'abbazia o tartufi al cioccolato al latte.
- Sapore che passa attraverso una complessa interazione di malto, esteri, alcol e fenoli (aromi di uva passa, frutta secca o chiodi di garofano).
Informazioni tecniche:
- ABV (Gradazione alcolica): normale: 5,7%
- IBU ( Unità di amarezza internazionale) bassa: 19
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