La description
ÉDITION LIMITÉE ET NUMÉROTÉE
Barrels Grand Reserve est une édition limitée de 6 000 bouteilles numérotées de 1 à 6 000. La bière a été vieillie 12 mois en fûts de chêne américain et 12 mois en fûts de chêne français, en plus de reposer pendant trois ans dans l'usine jusqu'à atteindre «un goût unique force et saveur». Une bière complexe et intéressante :
- Couleur noir profond, fine mousse beige.
- En bouche, il est puissant, moelleux, dévoilant une multitude de nuances au fur et à mesure qu'il gagne en température et déploie ses vertus dans le verre. Début torréfié et balsamique suivi de touches épicées, cuirées et même épicées, se terminant par des nuances de tanin, présence de bois en bouche, onctueux et crémeux dans son arrière-goût final.
- Recommandation de servir en petite quantité dans un verre, c'est une bière short drink.
- Température de service idéale entre 8 °C et 12 °C
Informations techniques :
- ABV (Teneur en alcool) très élevé : 12,56 %
- IBU ( International Bitterness Unit) forte amertume : 70
*Achetez la bière artisanale Dawat Barrels Barrica Grand Reserve 2016 en édition limitée dans une bouteille de 33cl avec Bière Sapiens.
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