La description
Cerveza de trigo ligera y algo lupulada, elaborada con la levadura propia de la cervecera alemana G. Schneider & Sohn utilizada en su mítica Schneider Weisse desde 1872. Para Basqueland ha sido todo un honor recibir esta levadura de manos de Josef Lechner, Maestro Cervecero de Schneider, para elaborar esta Baskenweisse, cerveza de colaboración que fusiona la tradición cervecera de Baviera y la modernidad.
- Partiendo de la receta original de una Weissbier, han creado una cerveza única añadiendo avena y malta de cebada Eraclea al trigo habitual, lo que le aporta más sedosidad y un perfil más refrescante.
- De aspecto turbio y muy pálido, esta cerveza muestra los sabores y aromas que surgen de la interacción de la levadura tradicional con el lúpulo moderno Citra, resultando en sabores a plátano y clavo, junto con un perfil cítrico amargo sorprendente y un leve toque tropical..
- Marida bien con salchichas alemanas, pretzel, queso de cabra o pescados blancos.
Premios:
- MEJOR CERVECERA 2022 en el Barcelona Beer Challenge;
- MEJOR CERVECERA 2021 en el Barcelona Beer Challenge;
- MEJOR CERVECERA 2020 Campeonato de Cervezas de España;
- MEJOR CERVECERA 2019 Campeonato de Cervezas de España;
- MEJOR CERVECERA 2017 Campeonato de Cervezas de España;
Informaciones Técnicas:
- ABV (Graduación alcohólica) normal: 5,4%
*Comprar cerveza artesana Basqueland y G. Schneider & Sohn Leichte Baskenweisse Hoppy Weissbier en lata de 44cl con Beer Sapiens.
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