Stout
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Undurchsichtige schwarze Biere mit einem starken Geschmack von Schokolade, Kaffee und geröstetem Malz und wenig Kohlensäure. Ihr Ursprung geht auf die Zeit zurück, als ein Teil der Produktion englischer Brauereien für Russland und das Baltikum bestimmt war Länder. Um die Reise besser überstehen zu können, hatten diese Biere wie heute einen hohen Alkoholgehalt, der zwischen 8 und 12 % lag. Sein bekanntester Vertreter ist Guinness und der Stil hat auch mehrere Unterarten: Dry Stout, Sweet Stout, American Stout, Russian Imperial Stout:
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