¿Qué se celebra en San Patricio?

A festa de São Patrício é bem conhecida. Todos nós já vimos o famoso desfile, com o verde como cor principal e muita cerveja, em séries de televisão ou filmes. Até o pub irlandês do nosso bairro dá uma festa cheia de trevos, duendes e cervejas fortes naquele dia. Mas você sabe o que é comemorado e qual a relação que eles têm com a cerveja?

Quem foi São Patrício?

Na verdade o que este dia comemora é a morte de São Patrício, o santo padroeiro da Irlanda, que morreu em 17 de março de 461.

Começamos com um fato curioso: São Patrício não era irlandês. Mas tornou-se o santo padroeiro desta ilha e uma das figuras religiosas mais importantes da sua cultura.

Ele nasceu na Grã-Bretanha, e a lenda diz que aos 16 anos ele foi capturado por piratas e levado para a Irlanda como escravo. Ele passou 6 anos lá, cuidando de um rebanho e aprendendo a cultura e a língua celta, mas conseguiu escapar e chegar à França. Lá, já sacerdote, teve uma visão na qual o povo da Irlanda o chamava, e voltou a esta região para converter seus habitantes ao cristianismo (que até então eram pagãos e politeístas).

Diz-se também que ele expulsou todas as cobras da ilha (embora pareça que isso seja mais uma metáfora sobre a disseminação do cristianismo do que um fato real) e que ele ensinou os irlandeses a brew cerveja, e é por isso que é bebido em sua homenagem em seu dia.

Da celebração religiosa ao festival da cerveja

O que inicialmente começou como uma celebração religiosa se transformou em uma celebração muito pagã. O Dia de São Patrício costuma cair no meio da Quaresma (o período cristão em que há restrições na preparação para a Páscoa), mas esse dia era um dia "livre" de comida e bebida. Talvez seja um dos motivos da festa ter se tornado tão popular.

Outra razão é que no início do século XIX a comunidade irlandesa emigrou para diferentes países, e este feriado tornou-se um momento de orgulho nacional, ou seja, um “Sou irlandês e tenho orgulho ”. Um fato muito significativo é que o primeiro desfile de São Patrício não foi na Irlanda, mas nos Estados Unidos, na década de 1840, quando milhares de irlandeses chegaram ao país.

Essa tradição se espalhou pelo mundo, e desde 1996 é realizado um festival em Dublin e outras cidades, que pode durar até cinco dias na capital irlandesa.

El trébol de Saint Patricio

Trevo de São Patrício

Se te perguntasse, você saberia dizer coisas tipicamente irlandesas? Não pode faltar a cor verde, o trevo (verde), os goblins (vestidos de verde) e uma boa cerveja... verde. E estes são os elementos que encontrará numa boa festa de São Patrício.

A história de como o trevo se tornou o símbolo deste feriado é bastante curiosa. São Patrício, em sua etapa evangelizadora, teve que explicar aos pagãos irlandeses o que era a Santíssima Trindade e, para isso, recorreu a um trevo de três folhas. Esse símbolo usado pelo santo acabou se tornando o de um país inteiro, a Irlanda, e também é verde.

Outro símbolo do Dia de São Patrício é o leprechaun, aquele elfo da mitologia celta, que muitas vezes é visto com uma boa cerveja na mão.

Cerveja verde?

Sim, você leu certo. Cerveja verde. Em 17 de março é típico beber cerveja dessa cor. Isso pode vir da prática de colocar um trevo na bebida para dar sorte, o que acabaria tingindo levemente a cerveja.

Foi também nos EUA que eles começaram a beber cervejas totalmente verdes.A ideia veio a um médico irlandês-americano em Nova York em 1924: Dr Thomas Hayes Curtin, que revelou sua invenção em um clube no Bronx.

Para conseguir essa cor, o Dr. Curtin adicionou um corante industrial azul (“Wash Blue”) à cerveja e, se você se lembra das combinações de cores primárias que estudamos na escola, azul + amarelo = verde. Assim nasceu a famosa cerveja verde. Ponto negativo? O que era um pouco tóxico. Com o tempo, esses pós azuis foram substituídos por corante alimentar.

Cervezas para celebrar San Patricio

Cervejas para comemorar São Patrício

Na Beer Sapiens não recomendamos que você repita esta mistura em casa. Se você quer comemorar o Dia de São Patrício é muito mais fácil: temos este pack de deliciosas cervejas pretas (ou seja, o estilo da Guinness, a cerveja irlandesa por excelência), como La Ribera Robus Porter ou Dawat Coffee, que trará todos os sabores maltados e torrados da Irlanda para a sua sala (sem misturar com estranhos pós azuis) .

Para manter o tema irlandês, você pode combinar essas cervejas com pratos tradicionais, como frango assado e guiness guiness. A carne de sol com repolho é outra receita que combina muito com esse estilo de cerveja.

Feliz Dia de São Patrício!

.

Deixe um comentário

Todos os comentários são moderados antes de serem publicados