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Por Estilo: Porter


Em geral, eles são confundidos com as Stouts, mas há um motivo: o nome Stout vem de um diminutivo do nome "Stout Porter", usado para classificar os Porters mais fortes, já que Stout significa "robusto" ou "forte" em inglês. Portanto, Porter é uma cerveja mais suave do que Stout seria. Geralmente uma cerveja marrom de concentração moderada com um caráter moderadamente tostado e amargo. Pode ter uma variedade de sabores torrados, geralmente sem qualidades de queimado, e geralmente tem um perfil de chocolate, caramelo e malte. Aromas moderados a moderados de pão, malte levemente torrado e podem apresentar vestígios de chocolate. Também pode apresentar algum caráter de malte não torrado (caramelo, nozes, caramelo e / ou doce). Corpo médio-leve a médio, textura cremosa leve a moderada.

*Fonte: Beer Judge Certification Program (BJCP) - Diretrizes de estilo de cerveja