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Por estilo: Belgian Dark Strong Ale


Uma cerveja belga escura, complexa e muito forte, com uma deliciosa mistura de malte, sabores de frutas pretas e elementos picantes. Espuma de cor âmbar escuro a castanho cobre escuro, espuma densa e persistente a castanho claro.  Também aroma complexo com presença de malte rico e doce, e um ponto (opcional) de condimento moderado. O malte pode ter notas fortes de torrada. Com sabor semelhante ao aroma, o álcool proporciona algum equilíbrio ao malte. Versões autênticas tendem a ser mais secas (os belgas diriam mais digeríveis) do que as versões de Abbey, que podem ser bastante doces e encorpadas.

*Fonte: Beer Judge Certification Program (BJCP) - Diretrizes de estilo de cerveja