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Por estilo: Berliner Weisse


Berliner Weisse são as cervejas brancas de Berlim e se caracterizam por serem claras, refrescantes e com baixo teor alcoólico. Cerveja de trigo alemã com aroma forte e amargo (moderado a moderadamente alto), pode ter caráter frutado (geralmente limão ou maçã azeda). Espuma grande, densa e branca com pouca retenção. Sempre efervescente. Sabor dominado pela acidez láctica e pode ser bastante forte, em geral existe algum sabor complementar a trigo, pão ou granulado. Um sabor frutado restrito a limão cítrico ou maçã azeda pode ser detectado. Final muito seco. 

*Fonte: Beer Judge Certification Program (BJCP) - Diretrizes de estilo de cerveja