Serie Mujeres y Cerveza: El fin de las mujeres cerveceras... y su vuelta

Esta jornada sobre o papel da mulher na história da cerveja está quase no fim. Se você não conseguiu ler os posts anteriores, vou fazer um resumo rápido: a cerveja nasceu em um ambiente feminino, as mulheres eram as produtoras e protetoras desse líquido precioso que tinha propriedades nutricionais, sanitárias e até propriedades litúrgicas. Mas, quando a cerveja começou a ganhar dinheiro, elas foram deixadas de lado e a fabricação e distribuição passaram para as mãos dos homens.

E assim chegamos à década de 1920 nos Estados Unidos, quando a lei seca e os gângsteres. A fabricação ilegal de cerveja voltou para o lar e, consequentemente, para as mãos das mulheres. Mais tarde, na década de 1930 e principalmente na década de 1940, veio a crise e o período entre guerras, quando as mulheres começaram a trabalhar nas fábricas, também nas cervejarias, para substituir os homens. Até agora não parece ruim, parece isso?

Serie Mujeres y Cerveza: En fin las mujeres cerveceras... y su vuelta

Nas décadas de 50 e 60 a economia começou a se estabilizar, chegou o alvorecer da sociedade de consumo, e com ela a imagem supermasculina que ainda hoje está associada ao mundo da cerveja. Você se lembra de Mad Men? Foi nesse tipo de agência de publicidade que o papel da mulher no mundo da cerveja foi relegado a uma mera reivindicação de compra (como em tantos outros produtos). De repente, seu vínculo com a produção acabou, mas, sobretudo, com o consumo. Beber cerveja era para machos, para um homem que chega em casa e precisa de uma bebida. As mulheres que bebiam cerveja eram consideradas não femininas, e difundia-se que havia outros tipos de bebidas mais adequados para elas e sua feminilidade, como coquetéis ou espumantes.

Felizmente, chegaram os anos 70, e com eles a abolição daquela proibição de fazer cerveja para autoconsumo que ainda vigorava desde a Lei Seca! Os tempos haviam mudado: havia um retorno ao artesanato e ao movimento hippie e contra o sistema também havia chegado à cerveja. Pequenos fabricantes começaram a aparecer com uma orientação diferente para o mercado predominantemente industrial lager. E novamente a cerveja foi associada às mulheres, embora com uma componente rebelde e revolucionária…. Não é ótimo ver Janis Joplin bebendo uma lata em um festival de música?

Jenis Joplin

No entanto, apesar da beleza da imagem, foi só no final do século 21 que as mulheres conseguiram recuperar o proeminência que haviam perdido. Por um lado, ela entrou gradativamente no mercado de trabalho durante as décadas de 1980 e 1990. E, por outro, o mundo do artesanato talvez tenha sido mais propício para essa abertura, pelo simples fato de as empresas serem familiares .

A viagem até aos dias de hoje ainda não é fácil para as mulheres do sector cervejeiro, tendo em conta que a luta é por vezes uma questão social, dadas as conotações que têm sido associadas a esta bebida nos últimos séculos.

Serie Mujeres y Cerveza: En fin las mujeres cerveceras... y su vuelta

Atualmente essa presença feminina não só existe, mas é reivindicada. O papel da mulher está mais visível e ligado ao ressurgimento do movimento feminista. É cada vez mais comum encontrarmos novamente mestres cervejeiros, assim como especialistas em outras áreas do mercado cervejeiro como controle de qualidade, finanças, degustação ou assessoria .

Se aconteceu com você, amigo BeerSapiens, como eu, que não fazia ideia da importância que as mulheres tiveram na história da cerveja, não se preocupe. Muitas vezes, o problema vem de quem escolhe o que deve ser contado. Hoje me sinto muito orgulhosa de ter feito a minha parte para aumentar a visibilidade das mulheres nesse setor. Então, vou escolher uma cerveja artesanal com mulheres por trás e…. brinde a eles!

Saúde,

Autor: Laura García de Lucas

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