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Série Mulher e Cerveja: O fim das mulheres da cerveja ... e seu retorno


Esta viagem pelo papel das mulheres na história da cerveja está quase no fim. Se você não conseguiu ler as postagens anteriores, farei um breve resumo: A cerveja nasceu em um ambiente feminino, as mulheres foram as produtoras e protetoras deste precioso líquido que tinha propriedades nutricionais, sanitárias e até litúrgicas. Mas quando a cerveja começou a ganhar dinheiro, foi posta de lado e a fabricação e distribuição passaram para as mãos dos homens. 

E assim chegamos à década de 1920 na América, quando a proibição e proibições gangsters. A fabricação de cerveja ilegal voltou para casa e, conseqüentemente, para as mãos das mulheres. Mais tarde, na década de 30 e principalmente na década de 40, veio a crise e o período entre guerras, onde as mulheres passaram a trabalhar nas fábricas, também nas cervejarias, para substituir os homens. Até agora não parece ruim, certo?

Serie Mujeres y Cerveza: En fin las mujeres cerveceras... y su vuelta

Nos anos 50 e 60 a economia começou a se estabilizar, chegou o alvorecer da sociedade de consumo, e com ela a imagem super masculina que ainda hoje é associada ao mundo da cerveja. Você se lembra de Homens loucos? Foi nesse tipo de agência de publicidade que o papel da mulher no mundo da cerveja foi relegado a uma mera reivindicação de compra (como em tantos outros produtos). De repente, acabou seu vínculo com a produção, mas, acima de tudo, com o consumo. Beber cerveja era um homem, um homem que chega em casa e precisa de uma bebida. As mulheres que bebiam cerveja eram consideradas pouco femininas, e espalhou-se que existiam outros tipos de bebidas mais adequadas para elas e sua feminilidade, como coquetéis ou espumantes. 

Felizmente, chegaram os anos 70 e com eles a abolição daquela proibição de fazer cerveja para consumo próprio que ainda vigorava desde a Lei Seca! Os tempos mudaram: houve um retorno ao movimento artesanal e hippie e  contra o sistema ele também alcançou a cerveja. Pequenos fabricantes começaram a aparecer com uma orientação diferenciada para o mercado industrial cerveja que predominou. E novamente a cerveja foi associada às mulheres, embora com um componente rebelde e revolucionário… Não é legal ver Janis Joplin bebendo uma lata em um festival de música?

Jenis Joplin

 

Porém, apesar da beleza da imagem, não foi até o final do século 21 que a mulher conseguiu reconquistá-la  perdeu proeminência. Por um lado, foi incorporado ao mercado de trabalho durante as décadas de 80 e 90. E, por outro, o mundo artesanal foi talvez mais propício a essa abertura, pelo simples facto de as empresas serem familiares. 

A jornada até os dias atuais ainda não é fácil para as mulheres do setor cervejeiro, tendo em vista que a luta às vezes é uma questão social, dadas as conotações que estiveram associadas a essa bebida na última metade do século. 

Serie Mujeres y Cerveza: En fin las mujeres cerveceras... y su vuelta

Atualmente esta presença feminina não só existe, mas é reivindicada. O papel da mulher é mais visível e unido ao ressurgimento do movimento feminista. É cada vez mais comum encontrar novamente mestres cervejeiros, bem como especialistas em outras áreas do mercado cervejeiro, como controle de qualidade, finanças, degustação ou consultoria.

Sim pra voce amigo BeerSapiens, aconteceu com você como comigo, você não tinha ideia da importância que a mulher teve na história da cerveja, não se preocupe. Muitas vezes, o problema vem de quem escolhe o que contar. Hoje tenho muito orgulho de ter contribuído com meu grão de areia para aumentar a visibilidade das mulheres neste setor. Então, vou escolher uma cerveja artesanal com mulheres por trás e…. Brinde a eles!

Saúde,

Autor: Laura García de Lucas


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