Localizado na cidade de Trujillo, em Cáceres, reconhecida como uma das cidades mais belas e charmosas da geografia espanhola. A cerveja nasceu do interesse de seus fundadores em criar uma cerveja rica, saudável e de qualidade e foi lançada em setembro de 2016, segundo Javier Rolo-Page, um dos sócios da Bellona. A construção da sua marca e logótipo refere-se à deusa romana da guerra, que tinha um culto generalizado no norte da Extremadura e curiosamente, em toda a Espanha a única área em que foram encontrados símbolos desta deusa é na zona de Trujillo. Assim, prestam uma dupla homenagem, por um lado à região e, por outro, à deusa que adoravam.
