“Amamos lo que hacemos, y eso se nota”.
Lo que empezó como un hobby, elaborando cerveza con un pequeño kit para hacer cerveza, ha unido a dos amigos para crear la cervecera artesanal La Bruta, que oficialmente cumple 1 año, pero en total reúne más de 5 años de experiencia. La Bruta es un proyecto creado a finales del 2020 en Toledo (en plena pandemia) por los dos jóvenes Alberto Hernández e Ignacio López, que llevan produciendo desde diciembre de 2020 unos 3.000 litros, con una media de 600/700 litros mensuales. Sus cervezas representan la tradición y pasión de elaborar cerveza en Castilla-La Mancha, además de reforzar la cultura local en las etiquetas de sus cervezas, con imágenes de diferentes partes de Toledo de fondo y motivos circenses, obra de un ilustrador y diseñador gráfico local.
