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Cervezas de trigo: Witbier, Weissbier,

Seleção de cerveja de trigo


Refrescante, com sabor amargo suave e aromas que vão desde cravo, laranja ou caramelo: as cervejas de trigo são versáteis e muito ricas. Em geral não são filtrados, por isso têm um aspecto turvo, mas quando são filtrados podemos apreciar o seu brilho. A sua cor varia do amarelo forte ao dourado, mas a sua espuma é sempre generosa e muito branca. 

As cervejas de trigo podem ser divididas em quatro tipos: Weissbier (cerveja branca), Witbier (conhecido por carregar sementes de laranja e coentro), cerveja de centeio (se usar centeio para adicionar um forte sabor de cereal) Y Cerveja De Trigo Escuro (feito com maltes torrados, o que gera um sabor complexo e uma cor escura).

Peixes, camarões, ostras ou camarões são alimentos que podem ser combinados bem com cervejas de trigo porque têm um sabor mais suave e, portanto, um sabor não ofusca o outro.. Lembre-se: quanto mais leve o sabor de uma refeição, melhor para acompanhar este tipo de cerveja, mas também entendemos que se trata de algo muito particular e o que importa é que você sempre goste de boas cervejas!

Então, para aproveitar esta seleção que foi preparada para você: