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Tu club de cervezas artesanas españolas
Podríamos decir que Cantabria lo tiene todo, en una de las comunidades más pequeñas se pueden encontrar playas increíbles, montañas asombrosas, prados infinitos y ciudades majestuosas como su capital Santander. Además qué decir de su gastronomía: quesos, mariscos, las famosas rabas, las anchoas de Santoña, el cocido montañés, la ternera y como no postres como sus sobaos pasiegos o las quesadas.
Pero si como si esto fuera poco, Cantabría cuenta con un movimiento craft muy relevante y con cerveceras que tienen una gran reputación nacional e incluso internacional. Como un ejemplo hemos seleccionado 4 de ellas, distintas todas pero comparten algo, el amor por los productos bien hechos, la calidad, el respeto por el entorno y por la tradición.
En el Pack del mes está incluida 1 unidad de cada una de estas cervezas:
La cierva es un homenaje a la cueva de Covalanas, conocida como la cueva de las ciervas rojas, que alberga pinturas rupestres catalogadas como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Esta cueva se encuentra en la ladera noreste del Monte Pando, cerca de Ramales y Ampuero. Las cervezas que producen no contienen concentrados, no son pasteurizadas ni microfiltradas, y carecen de estabilizadores de espuma o adición de CO2. Felipe es el maestro cervecero, un autodidacta que nunca deja de aprender y que siempre muestra humildad en su vasto conocimiento del mundo cervecero. Sus cervezas son el resultado de un arduo trabajo y dedicación.
Desde la Cervecera Cierva hemos traído su Altbier y su Pilsen:
Fue en 2012 que la aventura cervecera de La Grúa empezó, cuando un grupo de amigos unidos buscaban vivir experiencias únicas y aprender cada día algo nuevo sobre su pasión: la cerveza de verdad. El nombre de la cervecera viene justamente donde todo empezó, al lado de una grúa de piedra, que también es un icono cultural para todos los cántabros, que vigila la bahía de Santander desde hace más de un siglo, encarna a la perfección la esencia de nuestro trabajo: el equilibrio entre la innovación y el respeto a las tradiciones. La cerveza La Grúa se define como especial y se sienten orgullosos de serlo, al final cada grúa que sale de su almacén lleva con ella la esencia de la tierruca de Cantabria.
Para la selección del mes hemos elegido su Nordeste Irish Red y su Pink Butterfly DDH NEIPA :
La fábrica de cerveza artesanal de Redneck Brewery está localizada en el valle del río Besaya, Reocín. El proyecto empezó por la pasión de ser homebrewers, uno de los socios, Aurelio, bajista de una banda de metal, empezó a hacer cerveza en casa que, al final, transformó el cuarto de ensayo en fábrica. Primero se sumó el amigo David y luego en 2012 se ponen a tope como homebrewers, Más tarde formaron una asociación de cerveceros caseros en Cantabria 2012-13, y así nacen como Redneck Brewery con el característico logo de barbudo.
El nombre de Redneck es un guiño a la cultura americana de «doityourself» y la gente sureña que les gusta disfrutar de la vida fuera del sistema legal y las ruedas de hámster. En 2015 se pasan a la elaboración con isobárico con un pequeño equipo, alternando con festivales como Mediona o el Tolibia Fest en Asturias, ganando reconocimiento en el sector. En 2017 realizarón un crowdfunding para dar un pequeño salto hacia adelante y contar con inversión para ir mejorando equipo e ingredientes, además del trabajo perfeccionando las cervezas.
Actualmente es una de las grandes referencias craft, se consideran herederos del sistema inglés de elaboración, absorbido en las jornadas de divulgación de Dougall’s, y basado en no manipular mucho el cereal.
Para la selección del mes hemos elegido su Mississipi Mud Smoked Porter y su Tomaco Chili Gose :
Cerveza El Camino es la marca de Cervecería Popular de Cantabria S.L., productor artesanal de cerveza con fabricación en Santa Cruz de Bezana, a 14 km de Santander. La fábrica comenzó su producción en el año 2020, siendo toda la maquinaria de producción eléctrica para no utilizar ningún combustible fósil, con el ánimo de reducir la huella de carbono en todos los procesos. Como parte de su compromiso con la economía circular utilizan maltas de cebada de producción nacional procedentes de la compañía Intermalta Crat con sede en Navarra.
Para la selección del mes hemos elegido su Obregón West Coast IPA y su Weizen:
¡Todos los meses te enviamos 8 cervezas para que descubras grandes nombres de la España Cervecera!
1. CERVEZAS SELECCIONADAS
Cada mes elegimos 8 cervezas artesanas españolas de diferentes regiones para que puedas conocer las mejores propuestas de todos los rincones del país.
2. ENVIAMOS TUS CERVEZAS
La suscripción es mensual y se renovará cada mes, prepararemos tu pack de cervezas y te llegará entre 24H-48H laborables.
3. TUS CERVEZAS EN CASA
Tú eliges dónde quieres recibir tus cervezas. Además, te enviaremos junto con tu pedido un folleto con más información sobre las cervezas y las cerveceras seleccionadas